一葉一知心，一茶一匠心。
千年古邑茶香四溢，在甕安茶人的心中，堅(jiān)守做“歐標(biāo)茶”，是歷史使命、是產(chǎn)業(yè)目標(biāo)、是行為準(zhǔn)則，以匠心精神為世界奉上一杯干凈的好茶。在貴州全省大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的浪潮中，甕安縣“敢為人先、絕處逢生”，高標(biāo)準(zhǔn)目標(biāo)定位、產(chǎn)業(yè)精細(xì)化分工、茶旅一體化發(fā)展，逐漸成為“都勻毛尖茶核心基地、珍稀名貴茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地”。
2018年甕安投產(chǎn)茶園17.16萬(wàn)畝，截至8月各類(lèi)茶葉實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量10280噸，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值11.8億元。甕安“歐標(biāo)茶”已遠(yuǎn)銷(xiāo)歐盟、非洲、日本等地，走出了一條生態(tài)發(fā)展的特色之路。
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高標(biāo)準(zhǔn)目標(biāo)定位
人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精。
近年來(lái)，食品安全問(wèn)題牽系著人們的敏感神經(jīng)，我國(guó)的部分茶葉出口也受到了相應(yīng)的波及。國(guó)民對(duì)健康生活的追求，促使“ 歐標(biāo)茶” 成為區(qū)分茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的價(jià)值衡量標(biāo)準(zhǔn)。面對(duì)當(dāng)前世界上最為嚴(yán)苛的歐盟標(biāo)準(zhǔn)茶葉檢測(cè)400多項(xiàng)指標(biāo)，甕安茶人不畏艱難，迎難而上，高標(biāo)準(zhǔn)要求所有茶園嚴(yán)格按照“ 歐標(biāo)茶” 標(biāo)準(zhǔn)體系生產(chǎn)，在逆境中尋求出路。
甕安縣通過(guò)嚴(yán)格 執(zhí)行歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，按不選老耕地、防止農(nóng)肥殘，不施通用肥、防止重金屬，不種連片茶、防止物種單，不噴農(nóng)藥劑、確保成分純的要求，甕安歐標(biāo)茶達(dá)到483項(xiàng)歐盟有機(jī)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，還成立了“ 甕安歐標(biāo)茶茶葉協(xié)會(huì)” ，茶葉企業(yè)形成共識(shí)，互相監(jiān)督、相互扶持、共同發(fā)展，確保茶葉順利通過(guò)歐盟有機(jī)認(rèn)證，有效地提升了茶葉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
2017年，甕安縣成功創(chuàng)建了國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品(茶葉)質(zhì)量安全示范區(qū)，16個(gè)茶葉種植基地達(dá)到歐盟認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)對(duì)全縣茶葉生產(chǎn)的重點(diǎn)企業(yè)抽檢送樣38個(gè)，按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)，茶葉抽樣檢測(cè)合格率達(dá)到100%。此外，該縣國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品(茶葉)質(zhì)量示范區(qū)建設(shè)，順利通過(guò)了國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局驗(yàn)收頒證。
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產(chǎn)業(yè)精細(xì)化分工
當(dāng)前，在貴州乃至全國(guó)的部分茶區(qū)，普遍存在著產(chǎn)業(yè)發(fā)展“ 眉毛胡子一把抓”的情況。企業(yè)負(fù)責(zé)人既是管理者，又是茶農(nóng)，還是加工人員，更甚者成為了銷(xiāo)售人員。產(chǎn)業(yè)分工不明確，從業(yè)人員缺乏專(zhuān)業(yè)性，導(dǎo)致各環(huán)節(jié)的運(yùn)行不暢，出現(xiàn)茶園管護(hù)不佳、加工水平不高、茶葉下樹(shù)率低、茶葉銷(xiāo)售量難以增長(zhǎng)、企業(yè)運(yùn)營(yíng)捉襟見(jiàn)肘、茶農(nóng)收入微薄等問(wèn)題。為避免這一系列問(wèn)題，甕安縣在產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，通過(guò)精細(xì)化分工，以大戶(hù)帶動(dòng)、群眾參與、企業(yè)加工、訂單生產(chǎn)的模式，走出了一條有別于其他茶區(qū)的發(fā)展道路。
坐落于甕安縣花竹山的貴州雨露有機(jī)茶有限公司，自成立以來(lái)，該公司嚴(yán)格控制生產(chǎn)質(zhì)量，依托高品質(zhì)的原料茶，謀求與國(guó)內(nèi)外企業(yè)深度合作，實(shí)現(xiàn)訂單化生產(chǎn)。先后與貴茶公司、黃山毛峰集團(tuán)、湘茶集團(tuán)等企業(yè)簽訂了合約，為其提供初端茶產(chǎn)品。解決了銷(xiāo)路問(wèn)題，就敢放開(kāi)手腳干。僅2017年，該企業(yè)就實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值200多萬(wàn)元。2018年，該企業(yè)已經(jīng)生產(chǎn)了70噸干茶，預(yù)計(jì)2019年生產(chǎn)量將達(dá)到180噸。
據(jù)該企業(yè)負(fù)責(zé)人徐紅忠介紹，企業(yè)沒(méi)有基地，依托周邊大戶(hù)種植的6000余畝有機(jī)茶園，保證了企業(yè)的原材料供應(yīng)。茶園最少的大戶(hù)也有40畝，沒(méi)有散戶(hù)種植使得茶園可控性強(qiáng)，為實(shí)現(xiàn)歐盟標(biāo)準(zhǔn)奠定了基礎(chǔ)。企業(yè)與大戶(hù)簽訂收購(gòu)訂單，只要符合企業(yè)的質(zhì)量要求，都按照不低于市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)，解決了大戶(hù)的銷(xiāo)售問(wèn)題，降低了大戶(hù)的風(fēng)險(xiǎn)。梁光輝是該企業(yè)周邊的種植大戶(hù)，種植茶園40余畝，2017年采摘了2季，茶葉下樹(shù)率達(dá)到了80%，產(chǎn)量達(dá)9萬(wàn)斤，實(shí)現(xiàn)收入12萬(wàn)元。嘗到了甜頭的梁光輝告訴記者：“ 茶園是我的‘ 珍寶’ ，只要精心管護(hù)，相信未來(lái)的日子一定會(huì)更好。”
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茶旅一體化發(fā)展
秋季的甕安縣建中鎮(zhèn)苗嶺霧海歐標(biāo)茶莊,處處是景，茶中有林、林中有茶，茶園中幾棟別致的歐式建筑格外顯眼，與藍(lán)天白云一期倒映在波光粼粼的湖面，青山綠水之間,空氣中茶香彌漫,來(lái)來(lái)往往的游客不時(shí)舉起相機(jī)，生怕錯(cuò)過(guò)那一處處迷人的風(fēng)景，此情此景讓人心曠神怡。
近年來(lái)，甕安縣緊緊依托區(qū)位優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，加快“ 接二連三” 產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，加快茶旅一體化建設(shè)，挖掘民俗文化資源，整合各方面資源，為“ 茶旅一體化” 產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力,提升了歐標(biāo)茶品質(zhì)，增加了農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)群眾脫貧致富奔小康的目標(biāo)，甕安縣建中鎮(zhèn)茶旅核心區(qū)逐漸成為了集觀光、采茶、垂釣、戶(hù)外運(yùn)動(dòng)等為一體的休閑養(yǎng)身之地。
據(jù)苗嶺霧海生態(tài)有機(jī)茶園有限公司董事長(zhǎng)趙連富介紹，苗嶺霧海歐標(biāo)茶莊面積有3000多平方米,能夠滿(mǎn)足景區(qū)的接待、會(huì)議以及餐飲住宿等需求。自2015年起，該企業(yè)在政 府的大力扶持下，在高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)歐標(biāo)茶園的同時(shí)，著力茶旅一體化建設(shè)，借助茶旅一體化發(fā)展，企業(yè)年產(chǎn)值從2016年的2300萬(wàn)元，增長(zhǎng)到2018年的3000萬(wàn)元。企業(yè)的發(fā)展，催生了周邊村寨乃至縣鄉(xiāng)的“ 職業(yè)茶農(nóng)” 的出現(xiàn)，貧困群眾以茶為業(yè)，靠茶脫貧，因茶致富，在園區(qū)務(wù)工的茶農(nóng)年平均超過(guò)3萬(wàn)元，每年企業(yè)支出的人力成本近2000萬(wàn)元。
談及未來(lái)，趙連富激動(dòng)地說(shuō)道，將“ 歐標(biāo)茶” 定為目標(biāo)，是我們茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路的正確選擇，未來(lái)我們將不忘初心，把茶葉品牌打響，把農(nóng)民收入做大，把鄉(xiāng)村振興做實(shí)，把茶葉資源做活，讓茶產(chǎn)業(yè)成為惠及子孫的富民產(chǎn)業(yè)。
